你的饮食习惯能更好吗?

 

你的同伴不错。尽管几十年来父母、健康专家、政府机构和播客都在喋喋不休，普通美国人还是吃了太多的糖和深加工食品，而水果和蔬菜却很少。我们摄入了太多的卡路里和太少的营养。因此，我们都超重和营养不良。

 

我们饮食谨慎的原因已经得到了很好的证明。廉价、高热量、超美味的食品和饮料的激增，以及超大份量和持续零食的常态化，创造了一种环境和文化，在这种环境和文化中，不暴饮暴食需要超人的努力和意志力。

 

问题是:我们如何改变这一切?在餐厅菜单上标明卡路里?把冰淇淋藏在冰箱后面?用小一点的餐盘供应晚餐?在自助餐厅、休息室和家里的冰箱上张贴健康饮食信息?

 

你说得出的，都有人试过。而这些策略中的许多至少有一点作用。但它们真的有影响吗?

 

促进健康习惯的最佳方式

 

鼓励健康行为并最终改善健康状况的最有效方法是什么?一对法国研究人员(罗曼·卡达里奥和皮埃尔·香顿)开始着手寻找答案。他们确定了96项研究，这些研究采用了不同的策略促使人们选择健康的选择，并比较了结果以确定哪一种似乎最有效。

 

在这项特别的研究中，研究人员计算了每次轻推对每日总卡路里摄入量的影响。现在，不可否认的是，减少卡路里摄入并不是改善营养的唯一方法。但由于肥胖是一个主要问题，这当然是相关的。这个指标让我们可以比较很多不同类型的干预措施的效果。

 

轻推被定义为在不直接禁止或使用经济激励的情况下改变人们行为的任何东西。

 

在这种情况下，助推被定义为在不直接禁止或使用经济激励的情况下改变人们行为的任何东西。例如，如果雇主想鼓励员工少喝苏打水多喝水，他们可以把自动售货机里的苏打水全部拿掉，或者把苏打水的价格提高一倍，这样瓶装水就便宜得多。但这些都不是轻推。

 

“助推”指的是影响你做出的选择(或者，用研究人员的话说，改变选择架构)，而不会削弱你做出或承担不同选择的能力。研究人员发现，“微推力”将自身分为三类。

 

助推型1:你知道什么

 

认知策略试图影响你所知道的。它们的目的是让你在做出选择或吃东西之前多考虑一下。认知方面的改进包括在餐厅菜单上增加卡路里计数。或者，如果我们的雇主希望他们的员工少喝汽水，一个认知上的推动可能是在汽水机旁张贴海报，显示20盎司的汽水中有多少糖。另一种认知助推是使用标识或图标来识别更健康的选择。在高纤维谷类食品上放一个心脏图标，或者在低卡路里菜单旁放一个西兰花图标，198时时彩平台无论是信誉还是游戏体验感都是有口皆碑的，特别是198彩票代理制度，真的是让利给代理还有会员，平台总代团队还免198彩票注册费叫你如何做代理推广。 ，都是这种提醒的例子

 

在过去的十到二十年里，人们投入了大量的精力和金钱来推动人们的认知，比如在菜单上增加卡路里含量，改变包装食品上卡路里的显示方式。不幸的是，在三种“轻推”中，认知策略的影响最小。就对卡路里摄入量的平均影响而言，认知推动减少了大约64卡路里的典型摄入量。

 

轻推型2:你的感觉

 

第二类是情感策略。它们试图改变你对一种食物或一种行为的感觉，而不一定改变你所知道的。情感的推动包括用吸引人的文字和图片来选择健康的食物——我给你的不是胡萝卜的一面，而是注入柑橘的春天胡萝卜。在菜单上，我可能会放沙拉的漂亮照片，但不会放油炸食品的照片。

 

情感策略专注于让某些食物更受欢迎，或者影响你对某种选择的感觉。

 

另一种情感推动被称为“健康饮食呼唤”。这是指一个信号或服务器暗示某种选择是更可取的。“你想平分一份甜点吗?”或者“如果您愿意，我们可以用沙拉代替薯条。”或者，“我们的意大利面也是半份的。”