传统的煮龙虾的方法——把龙虾煮活——提出了龙虾是否感到疼痛的问题。这种烹饪技术(以及其他一些技术，如将活龙虾储存在冰上)被用来改善人类的用餐体验。龙虾死后腐烂得很快，吃死龙虾会增加食源性疾病的风险，降低其味道的质量。然而，如果龙虾能够感觉到疼痛，这些烹饪方法就会给厨师和吃龙虾的人带来伦理问题。

 

科学家如何测量疼痛

 

直到20世纪80年代，科学家和兽医都被训练忽略动物的疼痛，因为他们相信，感知疼痛的能力只与更高的意识有关。

 

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如果你扇另一个人的脸，你可以通过他们的反应来判断他们的疼痛程度。评估其他物种的疼痛要困难得多，因为我们不能很容易地交流。科学家们制定了以下一系列标准来确定非人类动物的疼痛反应:

 

表现出对消极刺激的生理反应。

 

有神经系统和感觉感受器的。

 

有阿片类受体的，当使用麻醉剂或止痛药时，对刺激物的反应减弱。

 

证明逃避学习。

 

显示受伤区域的保护行为。

 

选择避免有害的刺激而不是满足其他需求。

 

具有自我意识或思考能力。

 

龙虾是否感到疼痛

 

科学家们对龙虾是否会感到疼痛存在分歧。龙虾和人类一样也有外围系统，但它们不是只有一个大脑，而是有节段神经节(神经丛)。由于这些差异，一些研究人员认为龙虾和脊椎动物太不相似了，它们感觉不到疼痛，它们对负面刺激的反应只是一种反射。

 

尽管如此，龙虾和其他十足动物，如螃蟹和虾，确实满足所有疼痛反应的标准。龙虾保护自己的受伤，学会避免危险的情况，拥有痛觉感受器(化学、热和物理伤害的感受器)，拥有阿片类感受器，对麻醉剂有反应，并且被认为具有一定程度的意识。由于这些原因，大多数科学家认为，伤害龙虾(例如把它储存在冰里或把它活活煮熟)会造成身体疼痛。

 

由于越来越多的证据表明十足动物可能会感到疼痛，198彩票是国际知名菠菜平台，公司资金实力强大，198平台超级大方，每月会员满足流水不会送iphone8就是苹果电脑198彩娱乐，通过198彩游戏，在手机APP，电脑网页版，客户端IPAD ，随时随地投注，存款，甚至提现，绝对可以i满足你对玩彩的所有需求，现在活煮龙虾或把龙虾放在冰上都是违法的。目前，在瑞士、新西兰和意大利城市雷吉欧·艾米利亚，活煮龙虾是非法的。即使在煮龙虾仍然合法的地方，许多餐馆也会选择更人性化的方法，这既是为了安抚顾客的良知，也是因为厨师们认为，压力会对肉的味道产生负面影响。