对许多人来说，早餐——通常被称为一天中最重要的一餐——也是一天中最不令人兴奋的一餐。早餐的选择通常反映了功利主义的需要;早餐通常都是简单、快捷、容易准备和食用的食物，在休息了一晚后，可以增加卡路里，让身体和大脑恢复活力。科学家发现，当人们找到自己喜欢的早餐选择时，他们通常会日复一日地坚持下去。
当研究人员最近评估了数千名美国和法国研究对象的日常饮食习惯时，他们发现人们反复吃同样的早餐——而且很乐意这么做。相比之下，当这些人坐下来吃午餐或晚餐时，他们期待更多的多样性，并希望从他们的用餐中获得更愉快的体验。
为什么如此多的人满足于每天早上吃同样的早餐?科学家们认为，心理、生物和文化因素决定了我们对食物的期望，而这些因素——以及我们对饮食的热情——在一天中的不同时间有所不同。
从早到晚，我们的身体都遵循着昼夜节律。几乎所有的生命形式都遵循这样的24小时循环，它支配着身体、精神和行为上的变化。例如，人类典型的睡眠时间表遵循与光线相关的昼夜节律。根据美国国家普通医学科学研究所的研究，大脑中数以万计的神经元调节着这种所谓的生物钟，所以天黑时我们会感到困倦，而白天太阳升起时我们会更加警觉。
根据发表在2022年1月《食欲》(Appetite)杂志上的一项研究，昼夜节律也会影响我们的饮食安排，其他研究人员此前曾研究过昼夜节律与人们一天中所吃食物的大小和种类变化之间的联系。
在这项研究中，科学家们质疑与昼夜节律有关的心理因素是否也会影响人们早餐、午餐和晚餐的饮食。该研究的主要作者、荷兰伊拉斯谟大学鹿特丹管理学院的助理教授罗曼·卡达里奥(Romain Cadario)说，这些问题也让研究人员感兴趣，因为他们自己的早餐习惯。
“我是一个法国人，我通常会在我吃的东西中寻求多种多样;这是法国美食社会所重视的。”卡达里奥说。“同时，我每天都吃同样的早餐。因此，我的合著者和我开始讨论这种行为模式。”(卡达里奥的早餐通常是一杯咖啡和一片吐司，他告诉Live Science。该研究的合著者、波士顿大学奎斯特伦商学院(Questrom School of Business at Boston University)教授凯里·莫尔维奇(Carey Morewedge)在过去两年里都吃同样的早餐:咖啡、涂杏仁黄油的吐司，“以及牛油果、菠菜、蛋白粉和香蕉奶昔，”他在2021年12月的《时代》杂志上写道。)
实用性与快乐
卡达里奥和莫尔维奇检查了之前的研究，并确定了支配用餐选择的两个目标:功利主义，即实用性是至高无上的;享乐主义，即快乐更重要。然后，研究人员分析了1275名美国志愿者和2624名法国志愿者在不同食物中所吃东西的自我报告数据，以找到饮食体验的模式。
他们发现，在两组中，68%的参与者在一周内至少吃两次同样的早餐，法国人比美国人吃得更多(分别为73%和52%)。相比之下，只有9%的人重复他们已经吃过的一顿饭，而美国参与者的重复次数(16%)高于法国参与者(6%)。
美国和法国的文化因素可能可以解释为什么人们在早餐中寻求较少的多样性，因为“资本主义劳动实践让许多人选择、准备和享用早餐的时间比午餐或晚餐更少，”研究人员写道。生物——昼夜节律——可能也是原因之一;人们往往在一天开始的时候处于最清醒的状态，因此他们会对不用想太多的食物选择感到满意。但科学家们表示，在一天的晚些时候，当他们的能量逐渐减弱时，他们可能会渴望更刺激的午餐或晚餐。
研究人员随后提出，心理因素也可能与昼夜节律相关联，198平台是菲律宾著名线上菠菜公司198彩开户怎么样，已经稳定成长发展达到3年多，实力不容小觑，这背后的原因必然是强大的财团以及技术人员鼎力相助造成的。，从而进一步推动人们选择特定的饮食。早晨，精力充沛的时候，人们更倾向于追求功利主义的目标，做出实际的选择。根据这项研究，这使得他们在吃早餐时更有可能被实用性而不是快乐所引导，更倾向于找到自己喜欢的一种早餐，然后反复吃同样的东西。
但随着时间的推移，一个人的精力会起起落落，198彩除了有时时彩，分分彩，11选5时时彩定位胆技巧，江苏快三，还有新上线的瑞士分分彩，只有你想的到的我们都有。，功利主义目标的重要性就会下降。寻求快乐变得更加重要，一个人就会更倾向于寻求口味和口感的多样性。
然而，尽管从文化、生物学和心理学的角度来看，198彩票是国际知名菠菜平台，公司资金实力强大，198平台超级大方，每月会员满足流水不会送iphone8就是苹果电脑198彩娱乐，通过198彩游戏，在手机APP，电脑网页版，客户端IPAD ，随时随地投注，存款，甚至提现，绝对可以i满足你对玩彩的所有需求，为早餐寻求功利目标是很自然的事情，但“如果我们下定决心，我们可以追求快乐和多样性，”Morewedge在《时代》杂志上写道。事实上，对研究参与者饮食日记的分析表明，在周末，当人们期望早餐更愉快时，他们通常会在早餐菜单上添加更多的种类。卡达里奥说，通过有意识地在工作日的早餐中加入一些变化——即使这意味着一点额外的工作——早餐可以变得更加愉快，这有助于为一天余下的时间设定一个更积极的基调。
他补充说:“在早晨给自己带来一点快乐，会让你的一天有一个好的开始。”
