在炎炎夏日下度过一天后，没有什么比享受一杯清凉饮料更让人神清气爽的了。但是喝下一杯饮料并不总是能解渴。例如，海水对被困在大海中央的人来说可能很有吸引力，但大喝一大口只会加剧脱水。
科学家们现在发现，在啮齿类动物中，喉咙和肠道发出的信号控制着口渴的感觉。根据加利福尼亚理工学院的神经学家Yuki Oka和他在加州理工学院的同事于5月29日发表在《神经元》杂志上的一项研究，这些不同的途径可以解释为什么喝饮料通常是提神的，但并不总是满足口渴。
去年，Oka的团队报告说，简单的吞咽动作激活了末端板(靠近大脑前部的一个区域)中的一个回路，这最终导致了负责产生口渴感觉的神经元活动的抑制。研究人员在老鼠身上发现，无论动物吃了什么，这种喉咙-大脑通路都会开启——水、盐水和油都会产生类似的效果。但是，所有这些物质都能够抑制大脑的“口渴”神经元，198彩票是那个集团旗下的子品牌，听198彩票总代说198彩平台好像是合乐的姐妹网站，这一事实表明，有些东西缺失了。毕竟，如果有任何液体可以满足动物的口渴，它可能无法消耗足够的水来保持水分。
Oka说，几十年前对动物的行为研究表明，在肠道中有一种额外的机制可以向大脑发出有水存在的信号。所以在最近的研究中，Oka的团队开始绘制负责接收这些信号的大脑回路图。通过将液体直接注射到老鼠的内脏中，研究人员发现，为了让老鼠感到充分的水分，这第二个基于内脏的回路需要被激活。没有了这些胃肠信号——不同于喉咙发出的信号，这些信号会选择性地对水的存在做出反应——大脑的“口渴”神经元会再次迅速活跃起来，驱使动物喝更多的水。
当动物开始吞咽时，喉咙会立即向大脑发出暂时的解渴信号。此时，身体并不知道自己在摄入什么，“你不想犯一个错误，一直喝会脱水的东西，”Oka解释道。来自肠道的第二个信号就像一种“检查机制”，确保只有当身体消耗的实际上是水时，才会停止口渴。
在今年早些时候发表在《自然》(Nature)杂志上的另一项研究中，加州大学旧金山分校(University of California, San Francisco)的生理学副教授扎卡里·奈特(Zachary Knight)和他的同事们也报告说，肠道会感知到摄入液体中的水分，并向大脑发送信号，抑制口渴。麦吉尔大学(McGill University)的神经科学家查尔斯·布尔克(Charles Bourque)没有参与任何一项研究，他说:“两个不同的研究小组几乎同时得出了同样的结论，这真是太酷了。”
在过去的几年里，一些实验室发现了两个平行的故事来解释饥渴的神经生物学。虽然这些过程是由大脑中不同的细胞群来调节的，但是“这两个系统的逻辑是非常相似的，”奈特说。在饮用和进食之后，大脑从喉咙或口腔接收到一个非常快的信号，它利用这个信号来估计动物已经摄入了多少或者将要摄入什么。然后，198198彩注册彩注册正规网址是什，在几分钟后，它会从肠道得到一个较慢的信号来确认它消耗了什么(饥饿时，是卡路里，口渴时，是水)。
Oka的团队还想知道是否口腔和胃肠道信号都是促使人们饮酒的潜在动力。为了找到答案，研究人员测量了啮齿类动物大脑中多巴胺的水平。多巴胺是一种神经递质，参与产生愉悦的感觉。这样做表明，虽然同时饮用水和生理盐水会导致多巴胺的释放，但将这些液体注入肠道却没有效果。此外，缺水的老鼠愿意按下一个杠杆，让水喷到嘴里，而不是直接喷到胃里。“如果动物喜欢某种东西，它们就会为之努力，”研究合著者Vineet Augustine说，他是Oka实验室的一名研究生。他补充说，这一发现“清楚地表明[肠道中的水]并没有什么回报，即使它是饱腹的。”
有趣的是，其他研究小组发现，与水不同的是，胃肠道中的营养物质确实能刺激大脑的愉悦中枢。西奈山伊坎医学院(Icahn School of Medicine at Mount Sinai)的神经学家伊万·德阿劳霍(Ivan De Araujo)说，这一结果并不太令人惊讶，因为他的实验室的工作已经表明，肠道中的水分并不像营养物质那样影响行为。De Araujo说，造成这种差异的原因之一可能是需要严格控制水的浓度，而来自食物的多余能量可以储存起来供以后使用。此外，与水不同的是，动物可以消耗多种多样的营养物质。德阿劳霍和其他人的研究表明，动物可以发展出一套不受味道影响的口味偏好，这一偏好取决于肠道中的卡路里含量。
但这些差异引发了一些有趣的问题。首先，De Araujo想知道当营养物以液体的形式被消耗时会发生什么。他说:“如果你真的很渴，你买一罐可乐来解渴，你同时在肠道里放了很多糖。”“这可能会以某种方式混合这两种驱动力，形成模糊的回报。”
需要更多的研究来证实为什么肠道中的营养物质是有益的，而水不是。另一个不确定因素是，信号究竟是如何从喉咙或内脏传到大脑的。奈特的研究小组在最近的论文中通过证明迷走神经(连接脑干和身体主要器官的一束纤维)参与了这个过程，开始讨论这个话题。但仍有一些问题有待解决，比如发送了什么样的信息，以及其他信号，比如荷尔蒙， 如果能从玩家的观念来看198彩平台，198彩怎么样了解玩家心灵活动的198彩平台总代理永远不为自己的前途担心。，是否也起到了作用。
虽然这些研究大多是在啮齿动物身上进行的，但研究人员认为，类似的回路也存在于人类身上。有一些证据可以证明这一观点，比如人类的神经成像工作已经确定了末端板对口渴的反应。此外，根据奈特的说法，研究中的大脑区域被认为在进化上高度保守，因为它们与生存所需的基本行为有关。
进一步研究这些电路可以帮助科学家了解当它们出错时会发生什么。例如，老年人往往感觉不那么口渴，这可能使他们容易脱水。另一方面，有些人会出现多饮症，这种情况会导致过度的、无法抑制的口渴。这项研究也可以阐明我们许多行为背后的机制。“像饥饿和口渴这样的基本驱动力是我们做很多事情的原因，”奈特说。“所以，了解它们是如何被调节的，可以帮助我们了解自己动机的来源。”
