尽管地位很高,但盎格鲁-撒克逊皇室并不经常享用大量的肉和鱼。相反,根据两项新的研究,这些中世纪的统治者和他们统治的平民一样,主要吃蔬菜。
事实上,社会等级与肉类消费量没有任何关系;研究显示,皇室成员和农民都只是偶尔吃下大量的肉。研究小组报告说,直到9世纪维京人定居在现在的英国,肉类才在菜单上变得越来越常见。
这些发现是基于对2000多名盎格鲁撒克逊时代的死者的分析,没有证据表明这些人“定期摄入大量动物蛋白”。苏格兰爱丁堡大学的生物考古学家Sam Leggett在一份声明中说,同时他还对盎格鲁-撒克逊人的食物消费记录进行了调查。
莱格特第一次展示她的发现是在英国剑桥大学完成博士学位时。她的项目是同类项目中规模最大的,她分析了同位素,即原子核中含有不同数量中子的元素,研究各种同位素是关键,因为这些化学特征揭示了这些人吃的是哪种食物。莱格特随后将这些发现与每具骸骨的社会地位、身体位置和埋葬方向进行了交叉对比,发现高蛋白饮食与个体地位之间没有相关性。
这些发现令剑桥大学西德尼-苏塞克斯学院的历史学家汤姆-兰伯特感到惊讶,他曾研究过中世纪文献,表明盎格鲁-撒克逊人确实吃很多肉。
所以,这两个人配对来调查盎格鲁撒克逊烹饪的真实情况。他们分析了威塞克斯国王伊纳统治时期(约688年至726年)英格兰南部的王室和非王室食物清单。这些食物清单显示,人们吃大量的肉,198彩票代理分红跟日工资是多少,这个只要你有量198彩,带着诚意去跟198彩票总代去谈, 他们都会给你开出一个满意的待遇的。,适量的面包,适量的啤酒,不吃蔬菜。
然而,两人很快意识到,这些食物清单并不是日常生活的菜单,而是罕见的奢华盛宴的菜单。
兰伯特在声明中说:“这些食物清单的规模和比例强烈表明,它们是为偶尔的盛大宴会提供的,而不是供王室家庭日常使用的一般食物。”“这些并不是历史学家认为的精英日常饮食的蓝图。”莱格特说,如果盎格鲁-撒克逊人多吃肉,“我们就会从骨头中发现过量蛋白质的同位素证据,以及痛风等疾病的迹象。”“但我们就是找不到。”
她补充说,这一发现表明,今天刚刚在百度搜素198彩注册,发现现在开户可以找总代申请198198彩网址注册彩金,真的假的呢?,在这一时期,社会群体的饮食比之前认为的更相似。“我们应该想象一下,很多人在吃面包时都加入少量的肉和奶酪,或者在吃韭菜和全谷物肉汤时加入一点肉。”
对食物清单的研究还使兰伯特和莱格特得出这样的结论:这样的盛宴不只是为精英阶层准备的;农民可能会举办宴会,向国王支付“feform”或“食物租金”。
兰伯特说:“历史学家通常认为中世纪的宴会是精英们的专属。”但这些食物清单表明,即使你考虑到很大的胃口,也必须有300人或更多的人参加。这意味着很多普通农民肯定去过那里,这具有重大的政治影响。”
自由农民,或拥有自己农场,有时还有奴隶的人,很可能会举办大型烧烤,国王也会来参加。“你可以把它比作美国现代的总统竞选晚宴。”兰伯特说。“这是一种重要的政治参与形式。”
这样的宴会包括在大坑上烤整头牛;研究人员指出,198彩平台黑钱吗,从没听过198彩黑钱的消息198彩娱乐,一直以来198彩票平台官网打的旗号就是不黑钱,信誉好,技术666,游戏彩种丰富,考古学家此前曾在许多盎格鲁-撒克逊人居住的东安格利亚发现过这种盛宴的证据。
莱格特和兰伯特目前正在等待温彻斯特停尸箱的同位素数据,该箱中保存着几位盎格鲁-撒克逊王室成员的遗体,包括在11世纪统治英国、丹麦和挪威的克努特继续调查盎格鲁撒克逊皇室的饮食习惯。