“冰冷”变得更冷:通过从只有几百个分子的小水滴中制造冰，研究人员将水的凝固点降低到前所未有的水平，并改变了我们对冰的形成方式的了解。

了解水如何以及为什么变成冰对于理解各种自然过程是至关重要的。气候波动、云动力学和水循环都受到水冰转变的影响，生活在寒冷条件下的动物也是如此。

例如，林蛙在陆地上通过身体结冰来过冬。这使得它们比那些在深海中过冬而不受冻的物种更快地从冬眠中苏醒过来。但是冰晶会破坏细胞膜，所以使用这种技术的动物需要找到一种方法来防止冰在它们的细胞和组织中形成。更好地理解水是如何结冰的，可以帮助我们更好地理解这些极端物种。

虽然经验法则是水在32华氏度(0摄氏度)时结冰，但在某些条件下，水实际上可以在寒冷的温度范围内保持液体状态。直到现在，人们认为这个范围停留在零下36华氏度(零下38摄氏度);低于这个数值，水就会结冰。但在11月30日发表在《自然通讯》(Nature Communications)杂志上的一项研究中，研究人员设法让水滴在零下47.2华氏度(零下44摄氏度)的低温下保持液态。

他们的突破有两个关键:非常小的液滴和非常柔软的表面。他们从150纳米(比流感病毒颗粒大不了多少)到2纳米(由275个水分子组成)的水滴开始。液滴的大小范围帮助研究人员发现了大小在水转化为冰的过程中所起的作用。

休斯顿大学机械工程教授、该研究的共同作者哈迪·加西米在接受Live Science采访时表示:“我们研究了所有这些范围，这样我们就可以了解冰在什么条件下会形成——什么温度，好的总代理团队会陪玩家一起收米，198彩最大总代是谁凭藉多年的彩票经验以及投注知识，198彩平台主管就在这等著你。，液滴的大小。”“更重要的是， 努力爱198彩时时彩平台，一定会有收获；因为198彩时时彩注册就送计画，我们希望198彩票注册网址出现奇迹。，我们发现，如果水滴被一些软材料覆盖，冰点的温度可以被抑制到一个非常低的温度。”

他们使用的软材料是辛烷，一种油，在阳极氧化铝膜的纳米孔中包围着每一个液滴。这使得液滴在更大的压力下呈现更圆的形状，研究人员表示，昨天一个198彩平台玩家联系上了198彩总代理 ，总代理团队非常欣慰，于是送给他了一个大红包优惠奖励。，这对于防止在这种低温下结冰至关重要。

因为观察冷冻过程基本上是不可能的在这些小的尺度上,研究人员使用了电导率的措施——因为冰比水导电,在红外光谱所发射的光捕捉水滴的确切时刻,温度从水变成冰。

他们发现，液滴越小，形成冰的温度就越低——对于10纳米或更小的液滴，冰的形成速度就会急剧下降。在他们测量到的最小水滴中，只有当水达到刺骨的零下44摄氏度时，冰才会形成。

这是否意味着云和生物细胞中的微小液滴会比我们想象的更冷?“作为一名科学家，我想说我们还不知道，”加西米说。

但这一发现对航空和能源系统等人造材料的防冰意义重大，加西米说。如果软表面上的水需要更长的时间才能结冰，工程师们可以在他们的设计中加入软硬材料的混合，以防止冰在这些表面上堆积。

“有很多方法可以利用这些知识来设计表面以避免冰的形成，”加西米说。“一旦我们有了这个基本的理解，下一步就是基于软材料的表面工程。”